Receta Pizza Visor

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Receta Pizza Visor

Receta publicada el 19/11/2010. Ha recibido hasta ahora 2573 consultas.

  Cómo preparar Pizza Visor

Dificultad y tiempo: Facil. Más de 1 hora. Raciones: Para 8 personas.

1- Colocar ha harina y la sal en un recipiente plástico, por otro lado disolver la levadura con el agua tibia, y colocarlo en el centro de los ingredientes secos, también incorporar la papa hecha puré y el aceite, formar una masa liviana y homogénea.
2- Hacer descansar 1 hora, previamente tapar con un film ligeramente aceitado, luego se procede a estirar la masa, cubriendo el molde, tapar nuevamente con film dejar leudar y cubrir con la salsa de tomates.
3- La llevan al horno fuerte y la cocinan por un tiempo de 5 minutos, luego la retiran del horno y colocan la muzarella, y vuelven a llevarla 3 minutos mas , vuelven a retirar y esparcen el atún , los ajíes, las aceitunas, y los corazones de alcauciles cortados en trozos, y espolvorean con orégano.

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Ingredientes para Pizza Visor

Masa:
Harina, 230 grs.
Levadura fresca, 15 grs.
Agua tibia, ½ taza
Aceite, 3 cdas.
Papa, hervida 1 mediana.
Sal

Cubierta:
Salsa de tomate, 100 cc.
Mozarella rallada, 250 grs.
Aceitunas negras, 50 grs.
Atún, 1 lata chica.
Ají, verde picado ½.
Ají, rojo, picado ½.
Corazones de alcauciles, 150grs, en conserva.
Orégano.

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