Receta Pizza Siciliana

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Receta Pizza Siciliana

Receta publicada el 12/06/2011. Ha recibido hasta ahora 6923 consultas.

  Cómo preparar Pizza Siciliana

Dificultad y tiempo: Facil. Más de 1 hora. Raciones: Para 8 personas.

1- Disolver la levadura con un poco de agua tibia y con azúcar, luego colocar en un bol 125 g de harina y mezclar agregando agua una masa de consistencia de término medio.

2- Armar un bollo y dejar que leude hasta duplicar su volumen agregar manteca, sal, agua tibia y la harina que quedo.
amasar formando un bollo y dejar que descanse por 35 a 45 minutos

3- Luego distribuir esa masa en una placa que se aceito previamente dándole una forma redonda, se cubre el tomate, aceitunas y alcaparras, luego rociar con aceite y llevar a horno moderado.

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Ingredientes para Pizza Siciliana

Levadura de cerveza, 25 g
Agua tibia
Azúcar, 1/ 2 cda.
Harina, 375 g
Manteca o grasa, 10 g
Sal, 1/ 2 cdita.
Lata de pulpa de tomate, 1
Aceitunas negras descarozadas
Alcaparras a gusto

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