Receta Pizza para Vegetarianos

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Receta Pizza para Vegetarianos

Receta publicada el 29/11/2010. Ha recibido hasta ahora 16959 consultas.

  Cómo preparar Pizza para Vegetarianos

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.

La pizza vegetariana es un clásico que a todo el mundo gusta. Te enseñamos cómo hacer una buena pizza, partiendo desde la masa.


 


Disolver la levadura en 1 / 4 taza de agua tibia. Añadir el azúcar y el aceite y dejar reposar durante 5 minutos.


Hacer un volcán con la harina y poner en el centro la levadura disuelta con el agua tibia, la sal y el aceite. Amasar primero con los dedos y luego con las manos. Hay que trabajarla hasta que queden ligados todos los ingredientes y la masa ligera. Amasar con las manos unos 10 minutos.


Cubrir la masa con un paño y dejar reposar. Cuando doble su volumen, aproximadamente en una hora, extender sobre una superficie enharinada con un rodillo. Se le puede dar forma redonda o cuadrada, y dejarle el grosor que más te guste, si la quieres crujiente (fina) o esponjosa (gruesa).


Pintar muy ligeramente con aceite y pinchar con un tenedor toda la superficie.


Luego subrir con el tomate frito, repartido por toda la superficie, y encima el resto de los ingredientes. Al final se puede espolvorear con orégano y un chorrito de aceite, sal y pimienta.


Precalentar el horno a 180 grados C.


Hornear 15 minutos en horno fuerte.


 

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Ingredientes para Pizza para Vegetarianos

300 gr harina
1/2 cucharada levadura fresca (levadura madre) o un sobre de levadura en polvo
1 vaso agua tibia
1/2 cucharada sal
1/2 cucharadita azúcar
1 cucharada aceite
1/2 lata tomate triturado frito
Cebolla, pimiento verde, pimiento rojo
Verduras variadas, como cebolla, pimiento verde, berenjena, alcachofas en lata, pimiento rojo, brócoli, aceitunas, champiñones, etc.
Orégano

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