Receta Pizza Napolitana

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Receta Pizza Napolitana

Receta publicada el 09/02/2012. Ha recibido hasta ahora 18695 consultas.

  Cómo preparar Pizza Napolitana

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 10 personas.

-Disolver la levadura de cerveza en el agua tibia y con azúcar. 


-Poner en un bol con 125 gramos de harina y trabajar agregando agua hasta que quede una masa de consistencia media. 


-Hacer un bollo y dejar leudar hasta que agrande el doble de tamaño.


-Una vez leudado, poner el bollo sobre la mesa, añadir la manteca o la grasa, la sal, 1 taza de agua tibia y la harina que sobró. 


-Trabajar la masa, formar suavemente un bollo y dejar reposar 35/45 minutos. 


-Cubrir con la masa una pizzera de 30 cm, rociar con bastante aceite y dejar leudar un rato. Llevar a horno 


caliente y, cuando esté a medio cocer, retirarla. Repartir el tomate, las aceitunas, la mozzarella y los filetes de anchoa. 


-Polvorear con el orégano y volver a dejarla al horno hasta que termine la cocción. 


 

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 Comentarios

Sofia:
29/08/2013
"Ajajaj gracias me quedo deliciosa pero le heche arequipe encima y quedo delicioso
"
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Ingredientes para Pizza Napolitana

• 1/ 2 cucharadita de sal
• 1 lata de tomate escurrida y picada
• 375 gramos de harina
• 10 gramos de manteca o grasa
• orégano seco
• 6 filetes de anchoa
• 25 gramos de levadura de cerveza
• agua tibia
• aceitunas verdes
• mozzarella cortada en rodajas
• 1/ 2 cucharada de azúcar

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