Receta Pizza enrollada con Bacon

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Receta Pizza enrollada con Bacon

Receta publicada el 05/11/2010. Ha recibido hasta ahora 6031 consultas.

  Cómo preparar Pizza enrollada con Bacon

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 2 personas.

Para comenzar con esta simple pero exquisita receta, debemos preparar la masa, de manera convencional; es decir: mezclando los ingredientes y amasando hasta conseguir una masa suave y que no se pegue en los dedos.
Luego, la llevamos a un recipiente y dejamos que leude hasta que doble su tamaño. Paso siguiente estiramos sobre una superficie enharinada. 
Para concluir, colocamos los ingredientes que serán el relleno encima de esta y doblamos la masa, dejando una capa por debajo del relleno y otra por encima, humedecemos los bordes para que se peguen bien y presionamos con los dedos hasta que no quede ninguna parte sin unir.
Cuando esté todo listo, llevamos a horno a una temperatura de 210 ºC unos 12 o 15 minutos.

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Ingredientes para Pizza enrollada con Bacon

Para la masa:
harina de fuerza 250 gramos
levadura fresca de panadería 15 gramos
1 cucharadita de sal
aceite de oliva 15 ml
agua templada 125 ml
Para el relleno:
salsa de tomate muy concentrada, 100 ml
mozzarella 100 gramos
bacon 100 gramos

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