Receta Pizza de Ahumados

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Receta Pizza de Ahumados

Receta publicada el 06/03/2011. Ha recibido hasta ahora 6794 consultas.

  Cómo preparar Pizza de Ahumados

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 4 personas.

1- Colocar la harina con forma de volcán sobre una mesa o mármol luego  añadir sal, levadura, agua templada y aceite, realizar una mezcla  formando  una masa suave y homogénea. Realizar  una bola y colocarla en un bols luego tapar con un paño de algodón,  dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique el volumen.

2- Estirar la masa con un palote y formar la masa para la pizza colocar  en una placa de horno, preferentemente metálica.

3- Colocar el tomate sobre la masa también  la cebolla cortada en rodajas finas, los ahumados cortados en tiras finas, queso rallado, las aceitunas y finalmente las  alcaparras bien escurridas. Se lleva a horno caliente, a temperatura de 225ºC por unos  15 -20 minutos. Servir caliente.

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Ingredientes para Pizza de Ahumados

Levadura, 1 sobre
Sal, 1 cda.
Aceite, 4 cdas
Agua templada, 1/2 taza
Tomate natural triturado, 1 taza
Aceituna negra sin hueso, 1 lata
Alcaparras, 2 cdas
Queso mozarella, 150 gramos
Harina, 1/2 k
Cebolla, 1
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