Receta Pizza Crujiente Tradicional

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Receta Pizza Crujiente Tradicional

Receta publicada el 05/11/2010. Ha recibido hasta ahora 14345 consultas.

  Cómo preparar Pizza Crujiente Tradicional

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 2 personas.

Para la base: mezclar levadura y azúcar en un cuenco e ir añadiendo el agua caliente sin dejar de remover tamizar la sal y el azúcar en otro cuenco.

Añadir a la combinación anterior y mezclar bien trabajar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté blanda y elástica extender con el rodillo formando un disco de unos 30 cm de diámetro distribuir sobre la masa la salsa de tomate y cubrirla con la albahaca fresca, la cebolla, el salami, pimiento, los champiñones, aceitunas y anchoas escurridas espolvorear con parmesano y mozzarella a gusto pasar al horno precalentado a 190c durante 30 minutos.

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 Comentarios

Klauss:
07/07/2012
"Cool"
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Ingredientes para Pizza Crujiente Tradicional

- 1 cucharada pequeña de levadura
- 2 cucharadas pequeñas de azúcar
- 1 vaso de agua caliente
- 1/2 kilo de de harina
- pizca de sal.
- salsa de tomate
- 130 gramos de salami en tiras
- albahaca
- 120 gramos de champiñones pequeños en rodajas
- 1 cebolla cortada en medias lunas
- medio pimiento verde picado
- 12 aceitunas negras cortadas por la mitad
- 6 filetes de anchoa
- queso mozzarella rallado
- queso parmesano rallado

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