Receta Pizza Cecenielle

1- Disolver la levadura junto con agua tibia en una proporción de 3/ 4 de taza y azúcar.

2- Colocar en un bol mitad de harina e ir trabajando suavemente añadir agua hasta formar una masa de textura semiblanda armar un bollo y leudar hasta que doble de el volumen.

3- Leudada la masa, se coloca el bollo sobre una  mesada, se agrega la manteca o puede ser grasa, sal, 1 taza de agua tibia y  agregar la harina restante. Se comienza a trabajar la masa, armar un bollo y descansar por 45 minutos se procede a Aceitar una placa, se coloca la masa estirada con las manos y que cubra la superficie, luego se  distribuir un poco de salsa de tomate y condimentar, incorporar los pescaditos.

4- Espolvorear con el ajo picado, se rocía con aceite, se salpimienta y se cocina en un horno caliente.