Receta Pizza Calzone

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Receta Pizza Calzone

Receta publicada el 23/02/2012. Ha recibido hasta ahora 5660 consultas.

  Cómo preparar Pizza Calzone

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 8 personas.

 


Poner la harina formando un volcán sobre una superficie de trabajo y agregar la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta hacer una masa suave. Hacer una pelota, ponerla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su tamaño. Estirar la masa con un rodillo formando discos finos; guardar tapados con un paño.


Rehogar la cebolla picada finamente en el aceite, a fuego lento, hasta que esté transparente. Cocer las espinacas en el microondas y escurrir muy bien. Picarlas y agregarlas a la sartén, mezclandolo bien. Sacar del fuego y agregar el queso picado (o requesón), las pasas y el parmesano. Salpimentar y repartir la mezcla entre los discos.


Doblar como si fuese una empanada grande. Mojar los bordes con un poco de agua y cerrar apretamdp con los dedos para que se cierre. Precalentar el horno a 225ºC; colocar la pizza en la bandeja del horno, pintarla con leche o huevo batido y espolvorear con harina. Hornear durante 20/25 minutos. Servir bien caliente.


 

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 Comentarios

Rocio:
10/08/2013
"Es una cagada
"
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Ingredientes para Pizza Calzone

75 gramos de queso parmesano rallado
75 gramos de pasas de corinto
Sal y pimienta
1 cucharada (chica) de sal
1 cebolla
1/4 de espinaca congelada
200 gramos de queso de burgos
1/2 Kilo de harina
1 sobre de levadura
4 cucharadas de aceite

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